，它比较‘挂不住’，可以说是相较于麦芽糖稀更软一些，搅是可以搅，但是一会儿不搅就要掉下去了。

不过徐雪筠觉得这是考验人手法的时候。

反正她的糖稀是没掉下去过。

很快锅里面就开始咕嘟咕嘟冒小泡了，几人的臂力都不错，但在厨师长的关切下，他们还是隔一会儿就换一个人搅。

厨师长见差不多了，就喊了停，自己拿了一个大瓷碗过来，舀了两大勺糖稀出来。